Una perfetta ed elegante danza delle cultivar Frantoio, Rotondella e Carpellese / A perfect and elegant dance of Frantoio, Rotondella and Carpellese.
Fruttato medio/leggero, netto di oliva con sentore erbaceo di carciofo e frutta matura, in minore intesità la reminiscenza di pomodoro.
Medium intensity, clear scent of olives, herbaceous smell of artichoke and ripe fruit, in lesser intensity the reminiscence of tomato
Pulito, si apre con una lieve sensazione dolce seguita da una gradevole e armonica carica piccante di lieve intensità, morbida persistenza di note erbacee di carciofo e spezie.
Clean, it opens with a light sweet sensation followed by a pleasant and harmonic spicy taste of light intensity, soft persistence of herbaceous notes of artichoke and spices
Ideale a crudo su zuppe, insalate, legumi, bruschette, pinzimonio, piatti di pesce e arrosti. Eccellente per salse, verdure grigliate e fritture.
On soups, vegetables, legumes, bruschetta, pinzimonio, salads, fish, roast meats. Excellent for sauces, for browning vegetables and for all fried foods.
