TORTORELLA
Agricoltori del Bio
Artigiani del buono
Tortorella
è una storia contadina nata tra i borghi centenari del Cilento, immersi tra colline ornate di ulivi e l'azzurro del mare. Una storia di generazioni che hanno tramandano i saperi e i valori dell'arte nobile dell'agricoltura. Una storia di oltre 60 anni dedicati all'olio di oliva che continua con la stessa passione di sempre.
Oggi Tortorella è una realtà piccola, ambiziosa e guidata da giovani coraggiosi, dove si coltiva italiano ed esclusivamente biologico, un laboratorio artigianale che crea e sperimenta per portare a tavola sapori autentici ed emozioni.
L'olio dei fiori di benvenuto
Abbiamo deciso di dare al nostro extra vergine di oliva una nuova veste grafica per esprimere in un solo simbolo la storia del nostro territorio e i valori che guidano la nostra famiglia.
Ad Altavilla Silentina, i portali dell’antico borgo erano decorati con forme floreali come simbolo dell’accoglienza per dare il benvenuto agli ospiti della casa o ai forestieri che arrivavano in paese.
Gli stessi motivi sono ora al centro della nostra etichetta, quale tratto visivo simbolico per comunicare in un solo sguardo le nostre radici, la magia del sentirsi come a casa immersi in una genuina convivialità, l’armonia e la rotondità del frutto piu nobile che la nostra terra continua ad offrirci: l’oliva.
La nostra terra, la nostra culla
Tortorella è la nostra culla prima che la notra casa. Qui siamo nati e cresciuti, un angolo di terra immerso nella splendida e incontaminata cornice della Valle del Calore Salernitano, tra le verdi colline del Parco Nazionale del Cilento e a pochi passi dal mare.
Tortorella è la porta sul nostro passato, quello della nostra famiglia con i suoi valori e il suo attaccamento incondizionato a una terra ostile ma unica.
Tortorella è la porta sul nostro futuro, quello dove con tenacia continuiamo a prenderci cura della nostra terra. 40 ettari tra boschi mediterrani e campi di cereali, oltre 4.000 ulivi, alcuni suggestivi per la loro secolarità, una sola passione: coltivare italiano, biologico e sostenibile.
Bio, sostenibile e 100% italiano. Il nostro olio
Tra le colline del Cilento e i suoi ulivi esiste un legame millenario, indissolubile, fatto di cultivar, agricoltori e il loro amore per la terra.
Oggi, questi ulivi sono la nostra risorsa più preziosa. Ci dedichiamo a loro con grande passione, adottando metodologie di agricoltura biologica, a garanzia di un prodotto sano e genuino, con il massimo rispetto per il consumatore e l'ambiente.
Un impegno tutto artigianale, la maniacale cura dei dettagli e la forte passione per l’italianità più vera delle nostre tradizioni, fanno dell'olio Tortorella un’autentica espressione della produzione olearia campana.
OFRA
MONOCULTIVAR FRANTOIO
BIOLOGICO
Un bouquet unico di estreama complessità ed eleganza, fresco, intensamente erbaceo con note ammalianti di carciofo, cardo e mandorla verde.
Una perfetta armonia di amaro e piccante ne fanno un’olio extra vergine di oliva dal carattere ampio, forte e deciso. Selezionato in prestigiose guide quali Bibenda, Gambero Rosso, Flos Olei; vincitore di numerosi premi tra cui le 3 foglie Gambero Rosso e le 5 gocce Bibenda.
IL BLEND
FRUTTATO MEDIO
BIOLOGICO
Un perfetto equilibrio aromatico delle cultivar Frantoio, Rotondella e Carpellese dal fruttato netto di oliva con sentori erbacei e frutta matura.
Pulito, si apre con una lieve sensazione dolce seguita da una gradevole e armonica carica piccante di lieve intensità.
Selezionato in prestigione guide quali Bibenda, Gambero Rosso ed ExtraBio Campania.
